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2016年4月我國乳制品產量年度累計894.40萬噸，同比增長率6.60%，當月233.40萬噸。

以下為2013年6月至2016年4月我國乳制品產量統計：

乳制品，指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規及標準規定所要求的條件，加工制作的產品。乳制品包括液體乳(巴氏殺菌乳、滅菌乳、調制乳、發酵乳);乳粉(全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調制乳粉、牛初乳粉);其他乳制品(等)。

中國乳制品行業起步晚，起點低，但發展迅速。特別是改革開放以來，奶類生產量以每年兩位數的增長幅度迅速增加，遠遠高于1%的同期世界平均水平。中國乳制品產量和總產值在最近的10年內增長了10倍以上，已逐漸吸引了世界的眼光，但同時，中國人均奶消費量與發達國家相比，甚至與世界平均水平相比，差距都還十分懸殊。更多最新調查報告數據分析，市場調查報告，產業調查報告，行業分析報告，調查分析，行業調查，數據分析報告，調查研究請訪問2015-2020年中國乳制品行業發展現狀與投資分析報告》。